給大(dà)家普及一(yī)下(xià)面包紙(zhǐ)托和面包一(yī)起加熱的注意事項

　　很多消費(fèi)者在購買時注意到了這個紙(zhǐ)盒，但這些消費(fèi)者在加熱面包時直接放(fàng)入微波爐中(zhōng)，不擅長撕這個紙(zhǐ)盒。

　　據負責燒餅的師傅說，他們一(yī)般把這個紙(zhǐ)托叫做“紙(zhǐ)杯”，這個“紙(zhǐ)杯”一(yī)般是油紙(zhǐ)做的，烤面包時，把面包和面包機放(fàng)入烤箱一(yī)起烤，可以用紙(zhǐ)杯烤面包成形，否則，面包會在烤箱裏膨脹，那麽，面包架的加熱安全嗎(ma)?對這個問題，這位師傅含糊地回答說：“安全吧，不太清楚”。

　　要解決加熱面包盒時的安全問題，弄清楚這個“紙(zhǐ)托”是什麽。

　　什麽是紙(zhǐ)托?有什麽成分(fēn)?

　　據一(yī)些專業銷售衛生(shēng)紙(zhǐ)的商(shāng)家工(gōng)作人員(yuán)介紹，自家的紙(zhǐ)巾确實是用油紙(zhǐ)做的，保證安全耐高溫，但關于油紙(zhǐ)是什麽材質，這些商(shāng)家不一(yī)樣，這些油紙(zhǐ)是塑料。

　　國際包裝食品協會質量監督部的工(gōng)程師向我(wǒ)們明确了油紙(zhǐ)的“身份”，原本油紙(zhǐ)是點心支架、燒紙(zhǐ)等比較常用的食品包裝材料，市面上的食品包裝用的油紙(zhǐ)種類很多，像PE薄膜油紙(zhǐ)一(yī)樣，還有染蠟的紙(zhǐ)也有可能被制成油紙(zhǐ)。

　　但是，目前這些油紙(zhǐ)的概念很模糊，國家質檢總局公布的《食品用紙(zhǐ)包裝、容器等制品生(shēng)産許可實施細則》中(zhōng)，實行市場準入制度管理的食品用紙(zhǐ)包裝、容器等産品共有2種21品種，不包括油紙(zhǐ)，油紙(zhǐ)作爲點心紙(zhǐ)、燒紙(zhǐ)等，安全問題經常被忽視，許多批發市場銷售的油紙(zhǐ)在包裝上沒有任何标識，安全問題得不到保障。

　　那麽，這些油紙(zhǐ)托加熱也安全嗎(ma)?

　　專家認爲，油紙(zhǐ)制紙(zhǐ)托的面包架加熱不安全，專家表示，一(yī)般面包的紙(zhǐ)夾所用的油紙(zhǐ)是淋膜紙(zhǐ)，該紙(zhǐ)表面鋪有塑料薄膜，其加熱溫度不得超過100，溫度過高時，塑料薄膜的分(fēn)子結構容易被破壞，有可能從這些聚乙烯材料的薄膜中(zhōng)析出有害物(wù)質，但是，現在烤面包的烤箱溫度在200度以上，遠遠高于淋膜紙(zhǐ)能夠承受的安全範圍，所以不能和面包一(yī)起烤面包。

　　紙(zhǐ)托溫度越高，薄膜紙(zhǐ)釋放(fàng)的有害物(wù)質就越有可能危害健康”。

　　因此，專家警告消費(fèi)者，盡量去(qù)有品牌保證的面包店(diàn)購買面包，另外(wài)，請注意，爲了避免油紙(zhǐ)暴露在高溫下(xià)析出有害物(wù)質，損害健康，不能将包裝紙(zhǐ)直接包在面包上進行微波加熱。